Slavni izumitelj Nikola Tesla živio je 24 godine duže od prosječnog Amerikanca svog vremena. Vjerovao je da ono što jedemo i pijemo značajno utječe na naše zdravlje i dugovječnost, piše Nikola Tesla Legend.
Tesla je u intervjuu za znanstveni časopis Electrical Experimenter progovorio o svojoj prehrani te je otkrio da upravo njoj duguje svoju vitalnost i vječnu mladost.
Tesla je vjerovao da je tajna njegove vječne mladosti gastronomska apstinencija. Smatrao je da većina ljudi pati od tjelesnih bolesti zbog loše prehrane. “Ljudi se doslovno izjedaju do smrti jedući previše ili neprikladnu hranu”, rekao je. 
Tesla se odrekao duhana i kave kad je shvatio da su štetni za njegovo fizičko zdravlje. Bio je vrlo izbirljiv i oprezan kad je hrana u pitanju. Jeo je vrlo malo, a namirnice koje je konzumirao morale su biti najbolje kvalitete. Bio je vješt kuhar koji je izmišljao razna ukusna jela koja je sam pripremao.
“Uvjeren sam da će za manje od jednog stoljeća kava, čaj i cigarete izaći iz mode. Alkohol će se, međutim, i dalje koristiti, jer nije stimulans, već pravi eliksir života”, kazao je Tesla za jednom prilikom.
Slavni izumitelj jeo je samo dva obroka dnevno.
Dnevni jelovnik Nikole Tesle
Doručak
Pola litre toplog mlijeka i par jaja, koje je sam pripremao.
Večera
Celer ili nešto slično, juha, komad mesa ili peradi, krumpir i drugo povrće te čaša vina. Za desert možda komad sira i uvijek velika sirova jabuka.
Tesla je bio veliki ljubitelj vina, a najviše je volio piti ono koje su mu slali rođaci iz rodne Hrvatske. Preminuo je u New Yorku 1943. u 86. godini života. Poznato je da je još uvijek bio vrlo vitalan sve do nekoliko godina prije smrti.
Naime, Teslu je 1937. godine u New Yorku udario taksi, što je rezultiralo ozbiljnim ozljedama, uključujući slomljena rebra i kolaps pluća. Nesreća je utjecala na njegovo zdravlje, ali Tesla je nastavio raditi na svojim projektima i teorijama sve do svoje smrti 1943. godine.
